ندوة يوم الرغيف العربى

احتضن المعرض الدولي للصناعات الغذائية لافريقيا ” 2025 IFSA AFRICA ” ، ولأوّل مرّة في تونس ندوة “يوم الرغيف العربي” في دورتها الحادية والأربعين تحت شعار “من البذرة الى الخبزة” والتي تتزامن مع ذكرى المؤتمر العربي الدولي الأوّل لصناعة الحبوب، الذي انعقد في الأردن عام 1984.وذلك ايام 10 و 11 و12 بقصر المعارض بالكرم بالجمهورية التونسية

وقد شهدت هاته الندوة عديد المسابقات فى الطبخ سواء مسابقة احسن رغيف ومسابقة احسن الاطباق وكانت عروس المعرض هى مسابقة البيتزا التى شهدت

تنافس شدييد بين  اشهر صانعى البيتزا فى العالم وحملت شعار كاس قرطاج افريقيا للبيتزا من 9الى 11 جويلية 2025 النسخة الثانية من المسابقة ولأوّل مرّة،  شهدت المسابقة مشاركة أشهر العلامات التجارية االمحليّة و صانعي البيتزا من تركيا وماليزيا وإيطاليا والجزائر ومصر … بحضور أكبر مختصي وخبراء البيتزا من نابولي الإيطالية.

وتتمثّل المسابقة في اعداد العجين الطازج يدويًا، بالإضافة إلى الصلصة لتحضير بيتزا نوع “نابوليتان” وتخضع لتقييم أعضاء لجنة تحكيم ذات صيت عالمي .

وبالإضافة الى الميداليات والجوائز المالية تخوّل المسابقة  للفائزين  المشاركة في كأس العالم للبيتزا الذي سيُقام في إيطاليا.

وتُعتبر المسابقة فرصة لفتح آفاق تشغيلية للمشاركين وتحسين المهارات .

وقد شهدت الندوة حضور اجنحة من عدة دول عربية واجنبية كالعراق وليبيا والبحرين والهند والسينغال والكوت دى فوار وغانا الى جانب عديد العارضين من تونس

وكان وزير التجارة وتنمية الصادرات السيد سمير عبيد قد اشاد خلال زيارته للمعرض بالافاق التى تفتحها هاته الندوة من اجل اقامة شراكات متعددة الاطراف التى

ستعود بالفائدة على جميع الاطراف الفاعلة فى هذا الميدان